蕓豆有哪些做法？

1.提前泡好蕓豆來煮，比較省時間。用貢把蕓豆磨成沙，以去除雜質和豆皮，使蕓豆卷更細膩。

2.將煮好的面條撒在案板上，用搟面杖將豆瓣醬搟成薄片。拿壹塊濕布放在案板上，然後在上面鋪上蕓豆醬，抹平。然後把豆瓣醬片放在腰子豆瓣醬上。

3.中間撒上糖，用手拖著布壹點壹點卷起來，卷成壹卷。

4.最後用刀把蕓豆卷切成小塊。

5.所以蕓豆卷就做好了。