孕婦燉雞湯的做法

孕婦燉雞可以選擇把雞切成小塊，然後用開水焯三分鐘放血。然後將橄欖油略炒，再加入水、蘑菇、胡蘿蔔、香菜等配菜，壹起大火煮開，小火燉兩個小時左右。加點鹽和雞精。這樣做出來的雞湯，蛋白質、氨基酸、鈣離子、鐵離子、維生素等含量豐富，味道鮮美。

將水焯壹下，去除血沫

將雞肉切成小塊，然後用開水焯三分鐘，焯到出血。

豐富的配菜

將橄欖油略炒，然後加入水、蘑菇、胡蘿蔔、香菜等配菜，大火燒開，小火燉兩小時左右。

適量加鹽

加點鹽和雞精。

意見建議

之前先把辣椒和啤酒泡壹個小時，可以讓鹹鹽的味道更柔和。煮湯的時候可以慢慢煮，這樣雞肉中的營養成分可以很快稀釋到湯裏。