準備食材:牛油果、蟹棒、洋蔥、西紅柿、熟鷹嘴豆、黑胡椒、咖喱粉、細海鹽、醬油。
1，將煮好的鷹嘴豆和半個牛油果攪拌均勻，加入黑胡椒和幾滴檸檬汁調成糊狀，洋蔥切成條狀，蟹肉撕成條狀備用，半個牛油果切成小塊，小番茄切成兩半。
2.在不粘鍋中加熱，加入少許椰子油(橄欖油)，將蟹肉和洋蔥絲翻炒壹分鐘，加入壹些醬油攪拌均勻。
3.然後取壹個大碗，放入炒好的蟹肉和蔥絲，如下圖。
4.然後把所有的材料壹起放在壹個大碗裏，加入適量的咖喱粉和黑胡椒。
5.最後壹起攪拌均勻，然後放上小番茄。下圖是準備好的牛油果鷹嘴豆蟹沙拉。