生魚胡蘿蔔馬鈴薯湯
菜譜簡介 生魚煲湯，味道鮮美，加上紅蘿蔔，就更添鮮甜味道。
材料
生魚1條約1斤半，紅蘿蔔1斤，馬鈴薯1斤，蜜棗2個，姜少許，精鹽少許
做法
先將生魚宰凈，用油起鑊，把生魚放在鑊中煎透後註入沸水約2升，待魚湯滾至奶白色後放在瓦煲裏，加入紅蘿蔔、馬鈴薯、蜜棗和姜。加蓋蓋著煲約1小時，精鹽調味即成。
木瓜魚尾胡蘿蔔湯
材料
鯇魚尾，木瓜，胡蘿蔔，瘦肉
做法
1.胡蘿蔔去皮切塊，木瓜去皮切塊
2.生姜去皮切片，鯇魚尾洗凈煎至兩面金黃，瘦肉淖血水
3.煎好的鯇魚尾壹次性加足水燒開
4.水燒開後繼續大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡蘿蔔和木瓜，最後調入鹽