壹些蘿蔔食物彼此相似
生姜1小塊食物
適量的鹽
五香粉適量
食譜做法:
1.把蘿蔔切開風幹幾天，蘿蔔皮也壹樣，如圖。
2.清洗並去除灰塵
3.擠幹水分，加鹽(根據個人口味多壹點，鹹菜不容易壞)，姜切絲，加五香粉(不加也可以吃原味)，充分揉搓入味。
4.放入無水無油的幹凈容器中，壓實，密封保存。
5.十天後，脆脆的鹹菜就要加鹽了。取出後用辣椒油或芝麻油攪拌。我們吃開胃菜吧。