紅燒魷魚的家常做法

魷魚先洗幹凈，建議不要切(或者切成塊)，不然做出來就不成形了。

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然後將姜、蒜籽切成粉，幹辣椒切成小塊，八角洗凈備用。

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然後開大火，在鍋裏放入適量的食用油，等鍋熱了，在食用油裏放入姜末、蒜末、胡椒粉，翻炒至入味。

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接下來將洗凈的魷魚放入油中，微油至魷魚表面微黃。

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然後加入料酒、冰糖、八角、醬油，最後加入適量的涼水，就可以蓋上鍋蓋用大火煮開了。

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鍋燒開後再調火收汁至魷魚熟，加少許味精出鍋。

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