* * *雞蛋番茄蝦仁湯。* *在這個湯裏，蝦含有豐富的蛋白質和微量元素，而番茄中的維生素C和有機酸有助於保護維生素C，調節腸胃功能。將蝦、西紅柿和雞蛋壹起烹飪，可以提供豐富的蛋白質、礦物質和維生素，有益健康。
* * *鴨血豆腐湯。* *在這個湯裏，鴨血含有豐富的蛋白質、鐵等元素，而豆腐含有豐富的鈣，這些都是對人體非常有益的營養素。烹飪時，將鴨血和豆腐切成小塊，先用開水焯壹下，再加入調料和澱粉水勾芡，煮成湯，味道鮮美，營養豐富。
這兩種湯是秋季補鐵補鈣的好選擇。烹飪方法簡單，營養豐富，老少皆宜。