春蕾炒鴨蛋的時候，壹定要取適量的鴨蛋。畢竟鴨蛋是腌制品，不能壹次吃太多，否則會對人的胃造成不適，引起不適。
總之，不適合動脈硬化、持續低燒、內臟損傷的患者，忌食春芽炒鴨蛋。這三類人要避免吃春芽炒鴨蛋，為了健康，盡情享受美食，直到康復。