配料:餃子，蔥蒜，辣椒粉，芝麻。
工作方法
1.混合萬能芝麻醬:將蔥花、蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗中，倒入熱油，加入三勺生抽、兩勺香醋、壹勺蠔油、壹勺香油、壹勺花椒油、兩勺芝麻醬，攪拌均勻備用。
2、鍋中加水燒開，放入餃子煮熟，撈出放入芝麻醬，拌勻，撒上蔥花！