1.
把肉削皮切片。腌魷魚，把外面的鹽洗幹凈。穿上壹起剁碎。把它剁成肉餅
2.
將豆腐在鹽水中浸泡壹會兒。不容易腐爛。
3.
將豆腐切成兩半。中間挖壹條縫。縫好的豆腐和肉拌在壹起也不會浪費。
4.
在油鍋裏炸。壹定要把鍋加熱。它碰不到
潮汕腐乳:
5.
煎至表皮金黃。翻面煎。煎的。
6.
加水窒息。釋放煙霧。省點水，加點水澱粉勾芡。小心鍋。淋上果汁。
7.
撒些芹菜。太好了。8.皮是金黃色的，裏面很嫩。