2.蝦是壹種生活在水中的長壽動物，屬於節肢動物甲殼類，種類繁多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、對蝦、刀額新對蝦、貽貝、龍蝦等。
3.蝦具有超高的食療價值，被用作中草藥。
4.蝦長而扁平，外骨骼為鈣質，分為胸和腹兩部分。頭部和胸部覆蓋著甲殼。腹部由七個身體部分組成。頭胸甲前端有壹把鋸齒狀的額頭劍和1雙可旋轉的復眼，帶手柄。蝦通過鰓呼吸，鰓位於頭部和胸部的兩側，被甲殼類動物覆蓋。蝦的嘴在頭部和胸部的底部。頭部和胸部有兩對觸角，分別負責嗅覺、觸覺和平衡，還有由下顎組成的咀嚼裝置。頭部和胸部也有三對顎足幫助容納食物，還有五對行走足，主要用於狩獵和爬行。腹部有五對遊泳肢和壹對短粗的尾肢。尾肢和腹部最後壹節組合成尾扇，可以控制蝦的遊動方向。