妳知道福建各地的冬季至日“菜單”嗎？福建冬季至日的菜單來了~姜母鴨是福建冬季至日菜單上的“別樣煙火”。據傳廈門人對鴨子情有獨鐘，壹年四季都在研究不同的吃法，比如鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、四物燴鴨。
在冬天的至日上，它是壹只姜鴨。在泉州，有壹種說法，元宵在冬季至日上吃帶“頭圈”的“上袁媛”和帶“尾圈”的“冬節元”，意味著自始至終的幸福團圓。
在福建西部，冬天的至日是釀造葡萄酒的日子。在武平、上杭、長汀、連城、漳平等地，家釀米酒必須在冬季至日上發布，稱為“冬酒”。據說冬天至日用井水釀制的米酒更美味、更芳香。
閩北人有在冬季至日吃糯米糕的習慣。糯米糕是壹種“費時費力”的食物。需要用當地優質糯米浸泡壹天以上，用米籠或鍋蒸熟，再倒入石臼中。壹人用木杵，另壹人翻轉。民間俗稱“糯米糕”。