材料:
椰奶果凍材料:牛奶200克，淡奶油100克，椰奶100克，白糖60克，吉利丁片或吉利丁粉20克。
水果:紅龍果、獼猴桃、芒果(水果可根據自己喜好更換)
練習:
1.水果洗凈去皮切粒，根據自己喜好放多少。
2、將20克明膠浸泡在水中。
3.將牛奶200克、鮮奶油100克、椰奶100克、白糖60克倒入小鍋，小火加熱至糖溶解，加入軟化的吉利丁後離火。不要煮，放涼。
4.將切好的水果放入模具中。
5.將冷卻後的椰奶倒入冰箱冷藏4小時以上。完全凝固後，取出，切成塊。