薄豆粉:優質豌豆經去殼、浸泡、研磨、過濾、熬煮，粗細適中，蕎麥絲、油條、香油、花椒油、姜膏、蒜泥、蔥絲等調料，味道鮮美。
虹鱒魚:素有“水中人參”之稱，個頭小，骨頭少，肉厚，肉質鮮嫩，海鮮鮮美，無腥味，蛋白質和脂肪含量高，膽固醇幾乎為零。魚是生吃的，魚皮是炒的，魚頭是燉的，魚骨是蒸的，蘸了紅醋或者綠芥末的生魚片特別好吃。
燕麥粑粑:由燕麥粉精制而成。
會澤炒土豆:香脆脆，香味十足，麻辣適中，調味。
會澤餌塊:餌塊是雲南著名小吃之壹，其烹飪方法有烤、炸、煮、鹵、炸等，風味各異。西漢時，尤氏所著《集酒篇》中記載“餅餌麥飯甜豆湯”，“蒸米粉為餌”。
嘟嘟湯:由土豆泥、米湯、食用油等制成。味道鮮美，營養豐富，是唐當年最愛吃的壹道名菜。
蕎麥湯面:由蕎麥粉和優質酸菜制成。