這種醬可以用來做面條，粥，饅頭，蒸魚。吃法多樣！
材料
肉末、蝦米、料酒、胡椒粉、鹽、豆豉、剁椒、甜面醬、姜蒜末、糖、雞粉、肉桂粉。
工作方法
1.先將鮮肉剁成肉末，用料酒、胡椒粉、鹽腌制。
2.蝦米洗凈，切成小塊。
3.準備豆豉、剁椒、甜面醬、姜蒜末。
4.鍋裏多放點油，把姜蒜末炒香，然後倒入剁碎的辣椒、豆豉和肉末。
5.然後放入蝦米繼續翻炒。
6.最後加入甜面醬，攪拌均勻。
7、加入糖、雞粉、肉桂粉再次翻炒至口感均衡後出鍋裝瓶！