材料:培根300克，辣椒2個，洋蔥2個，杏鮑菇300克，洋蔥半個，大蒜2瓣。
調料:紹興酒2大勺，1大勺醬油，1大勺黑醋。
工作方法
1.臘肉切片成條，洋蔥切絲，杏鮑菇切成滾刀塊，大蒜切片，辣椒斜切，洋蔥切段備用。
2.將鹹豬肉炒至金黃色，蔥、蒜、辣椒炒香，紹興酒炒香，杏鮑菇炒香，加入壹半食材的水、黑醋、醬油炒勻，再放入蔥炒勻。