贛州位於江西省南部，獨特的地理位置和氣候條件使其水產資源豐富。其中最值得稱道的是贛江的鮮魚。在贛州，妳很容易找到各種正宗的魚莊，享受最正宗的贛州美食。
首先，贛江草魚是贛州魚莊的必點菜品之壹。草魚肉質細嫩，肥而不膩，充分保留了其鮮美的味道。在贛州魚莊，除了傳統的清蒸草魚，還可以品嘗到幹煸草魚、紅燒草魚等諸多美味做法。
其次，鯽魚雖然不是贛江本地的，但卻是贛州非常受歡迎的魚類。美味的鯽魚肉質細嫩，營養豐富。在贛州的魚莊，很多廚師都有自己的鯽魚烹飪技巧，比如幹炒鯽魚、紅燒鯽魚等，供妳選擇。
最後，值得壹提的是贛州的河鰻也很有名。鰻魚肉質鮮美，口感細膩，充滿特殊風味。在贛州的魚莊，妳可以品嘗到很多傳統的吃法，蒸鱔、炒鱔等等，每壹種都帶給妳絕對的美食體驗。
總之，想品嘗正宗贛州菜，魚菜壹定要嘗。贛州有很多魚莊。可以根據自己的口味，環境，價格來選擇。不同的餐廳各具特色，但他們的共同目標是提供最好的贛州美食。