缺鐵性貧血兒童營養早餐的實踐

大米50克煮成粥。九成熟時加入豬肝(切片或碎)50克，再加入鮮大白菜50克。煮熟後，加入鹽和油調味。

根據孩子的年齡，可以壹次吃完。吃不下的話，分兩餐吃。

粥特別滋補；

50克豬肝含有11.3毫克鐵，足夠孩子日常所需；

大白菜富含維生素C，可以幫助吸收鐵。