羊肉 壹斤 水發木耳 壹把 黃花 壹把 龍口粉絲 兩髻 青蒜苗 適量 小白蘿蔔 壹個 草果 適量 香油 適量 香菜 適量 味精 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 八角 適量 香葉 適量 蔥 適量 姜 適量 傳統的做法，其實就是很簡單，燉的久，所以膻味都沒了。只有濃濃的鮮香。湯燉好後，加黃花菜和木耳絲，還有自家做的紅薯粉。最後來點嫩的蒜苗和香菜，淋上紅亮亮的辣椒油，紅白黃黑紅，煞是好看。
1冷水放羊肉蘿蔔，壹起燒開煮壹會，到很多臟末出來，撈出羊肉洗凈，蘿蔔丟掉。
2羊肉和香料壹起燉到湯汁發白，我燉了五個小時，冷卻，撈出的羊油，用來燙辣椒油，可真棒。 3 放入黃花菜和木耳煮壹會，調味，鹽，胡椒粉。
4 放入粉絲煮到八成熟（要是煮到喜歡的軟度，那麽壹會吃的時候就會膩）。
5 出鍋前放香菜和蒜苗，少許味精，香油。 小貼士