原料:蛤肉200g，冬瓜100g，泡水粉絲100g，姜絲6g，鹽5g，胡椒粉2g，料酒10g，雞精6g。
制法:1，冬瓜去皮切片，蛤肉洗凈。
2.鍋中清水燒開，放入冬瓜、粉條、蚌肉、料酒、姜絲煮2分鐘，再放入鹽、胡椒粉。