公式:
人參15g，鹿角片1g，凈爪1000g，豬肉250g。
香精、蜂蜜、醬油、料酒、水豆粉、花椒水適量。
制作:
1.將爪子放入鍋中，加入雞湯，加入雞湯至爪子已被淹沒的程度。
蔥姜放入籠中蒸30分鐘，然後在熊掌上抹上蜂蜜，加入八成熱油。
炸至金黃色，撈出，先將手掌朝上，用頂刀切成0.66厘米厚的片。
後掌朝下，整齊地裝在碗裏。
2.將人參用水泡軟，切成5厘米細絲，與鹿茸片放在壹起。
在熊掌上；將豬肉和雞肉切成1.6厘米的方塊備用。
3.把基礎油放在勺子裏。油熱時，放入蔥和姜，炸至金黃色，放入雞肉
用勺子將肉和豬肉翻炒2分鐘，加入醬油、料酒、精鹽和香精。
將香精、花椒水、雞湯煮沸，倒入熊掌碗中，籠蒸，取出，挑出雞肉。
塊，豬肉塊，蔥，姜，把熊掌(手掌朝下)和生汁倒入勺子裏，用
文火煨5分鐘，然後中火加入狗豆粉，淋上亮油，變成勺狀倒在盤子裏。
配上香菜。
功效:
補氣血，健脾胃，壯陽，益精，強筋骨。適合
氣血不足引起的各種證候。
用法:
隨餐食物。