我們來看看瘦肉粥的做法:
配料:鮮香菇、大米、瘦肉。
1.先將香菇切成細條，煮熟後剁成肉末，瘦肉煮熟後剁成肉末；
2.將大米洗凈放入鍋中，先煮熟；
3.然後將香菇和瘦肉加入粥中，再煮20分鐘，註意不要粘鍋；
營養價值:
1.香菇富含維生素原D，但維生素C很少，缺乏維生素原A和維生素原A..
2.蘑菇蛋白含有18種氨基酸。人體必需的8種氨基酸中，香菇占了7種，且多為L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇含有大量的谷氨酸、木耳酸、發菌酸等。，在普通食物中很少見，所以味道特別鮮美。
瘦肉的營養價值:
1.豬肉的蛋白質蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的全部氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。