三鮮爆肚的做法:
食材:素肉、海參、魷魚、香菇、蔥、姜片、炒蒜籽。
輔料:鹽少許、味精、蠔油、醬油、糖、胡椒粉、海鮮醬、香油、料酒。
生產步驟:
1，海參切片，魷魚改麥穗花刀做好發，
2、香菇切片，素肉切片，壹起焯水；
3、蔥橄欖、姜片、蒜入鍋炒熟。
4.加入料酒，海參，魷魚卷，蘑菇，素肉，海鮮醬和醬油翻炒。
5.加入雞湯、鹽、蠔油、糖和少許胡椒粉。
6、燒至入味，勾芡，倒香油出鍋裝盤。
海參膽固醇極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。因為肉質細嫩，容易消化，非常適合老人小孩，以及體虛者食用。