青椒3-4個，杏鮑菇2個，蒜瓣4-5個，生抽，老抽，鹽。
工作方法
1.將青椒切成細條或薄片。
2.杏鮑菇洗凈切成細條(也可以切成塊，餓不餓根據個人喜好。)最好切成條狀。
3.蒜瓣拍皮切丁(不用切蒜末)。
4.熱鍋裏加點食用油(炒菜的時候比平時稍微多壹點，杏鮑菇吸油。)
5.油熱後，加入蒜末炒香。
6.炒蒜，放入青椒絲，翻炒，加入少許鹽，讓青椒入味脫水。
7.青椒稍切時加入杏鮑菇，大火翻炒。加鹽和生抽調味。調色用的壹點醬油。
8.青椒和杏鮑菇切好後，加入少許雞精攪拌均勻。