1，準備兩片吐司面包，第壹片離邊緣壹指，用刀輕輕切，不要滑底；
2.將中間的面包壓碎，形成邊緣高中間低的凹槽；
3.在凹陷的凹槽裏敲入壹個新鮮的雞蛋，在蛋清和面包邊之間鋪上壹層芝士碎和香腸丁；
4.烤箱180度預熱5分鐘，烤盤放錫紙，放入吐司，烤8分鐘。壹定要放錫紙在下面。
二、烤面包三明治:
1.準備好臘肉、生菜、番茄沙拉醬、彩椒，先把臘肉炒熟；
2、吐司面包裏放沙拉醬，放入生菜和西紅柿，就叫它，然後放入煎好的培根，斜著切。
三、蓬松吐司卷:
1.準備蛋液，加入香腸丁和蔥花，浸泡2分鐘；
2.鍋刷油，將吐司煎至兩面金黃；
3、炸面包，放肉松，中間鋪沙拉醬，再鋪肉松，卷起來用牙簽固定。