海魚:水產在三亞必不可少，尤其？魚？。作為？壹年多？預兆和吉祥物，魚，不僅是年夜飯的必備菜肴，也是饋贈親朋好友的吉祥禮物。
藤橋排骨:藤橋排骨是壹道名菜，色香味俱全。被稱為三亞美食壹絕，位列三亞十大菜系。成品色澤金黃，香甜可口，入口鮮鹹，外嫩內嫩，賣相極佳，口感極佳。
齋菜:齋菜包是三亞年夜飯必不可少的傳統菜肴。菜裏用黃花菜、腐竹、粉條、南瓜、紅薯、豆類等蔬菜作為配料。鮮滑的粉條滑嫩，腐竹脆軟。加上南瓜、腐竹、紅薯的清香，煮的時候可以說是香的讓人流口水。
紅燒奶羊:除了雞鴨，三亞人最愛吃的恐怕就是羊肉了。街上隨處可見羊肉火鍋，壹到晚飯時間就爆滿，尤其是冬天。它的常見餐是側爐或紅燒，也有用羊肉燉蘿蔔。