唐歌菜不能和荊條葉壹起用,會使人麻木。
生魚格菜湯食譜名稱生魚格菜湯
它的菜系是粵菜。
屬於親親湯的類型。
基本特點是清熱潤燥,止咳化痰,祛暑內熱。
基本材料是生魚1條,葛根250克。毒品;65438羅漢果+0/3,蜜棗6個。
工作方法
生魚去雜,野葛根洗凈,加5碗藥和水,燉2小時,做成湯。
解釋
葛根也是南方的特產,性寒,有清暑利濕、內熱骨火的作用。
粉絲梅豆燜生魚
材料:葛根500g,烏梅100g,菜豆50g,蜜棗3個,陳皮1/4,生魚1條,瘦豬肉150g,生姜3片。
烹飪:葛根去皮切塊;將壹切分別洗凈,蜜棗去核,陳皮去瓤;將生魚洗凈,煎至微黃,濺少許水。放入裝有生姜的砂鍋中,加入清水2500ml(10碗),大火燒開後文火1.5h,加鹽。適合3~4人。