家裏的土雞蛋壹直給我們留著。回來後,婆婆不僅每天給我們做土雞蛋,還讓我們把剩下的帶走。
在婆婆做的所有好吃的菜裏,有壹個蛋包飯給我印象最深,超級好吃。
婆婆把盆裏的土雞蛋全部打好,用筷子撥散。
然後把米飯放在鍋裏煮,煮到八成熟時瀝幹水分,然後在炒鍋裏放壹點豬油,把瀝幹水分的米飯倒入鍋裏。
將分散好的蛋液加鹽,攪拌均勻,倒在米飯上,然後蓋上鍋蓋煮10分鐘。
10分鐘後,打開蓋子。是黃燦燦發的。看起來很好吃。如果喜歡辣椒,可以加壹點辣椒醬吃。
我舀了壹勺吃了下去。太好吃了,我跳了起來。底下的米飯上蓋著壹層金黃色的鍋巴,人間非常香,非常好吃。
我建議:30個雞蛋有點誇張~妳可以根據自己的口味決定放多少個雞蛋!