韭菜炒雞蛋怎麽做

食材準備:雞蛋3個，蔥50g，鹽適量(大蔥和小蔥都可以，小蔥比較嫩)。

步驟-

1，雞蛋打成大碗；

2.將洋蔥切成小塊，盡可能均勻；

3.在鍋裏用熱油炒洋蔥，時間不長，壹分鐘左右；

4.將油煎好的洋蔥倒入雞蛋碗中，加鹽攪拌均勻。這樣雞蛋會有蔥油的香味，口感更豐富；

5.鍋上抹少量油，將蛋液倒入中火煎熟；

6.煎至兩面金黃，鏟塊裝盤。