食譜介紹
因為顏色鮮紅漂亮，味道酸甜可口，所以這道菜叫櫻桃肉，是東北非常有名的壹道菜。和鹵肉壹樣受歡迎。其實不壹定非要去餐廳才能吃到好飯。這道菜很簡單，在家就能輕松做好。
材料
原料:豬肉
配料:澱粉、番茄醬、白糖
工作方法
1:將肉切成1.5厘米的方塊。把碎片放在盤子裏。
2.倒入澱粉，讓每個肉丁都均勻的裹上澱粉。
3:將油倒入鍋底，加熱至五成熱。把肉丁壹個個放進油鍋裏，慢慢煎。
4.煎到稍微變色時撈出，用漏勺瀝幹油。
5:鍋中留少許底油，倒入番茄醬略炒，然後加入糖。
6:最後倒入炒好的肉丁，直到每壹粒肉丁都沾滿濃汁，關火即可出鍋。