制作:首先將所有中藥洗凈放入紗布袋中,豬肉、墨魚、五花肉洗凈切塊,豬骨洗凈搗碎,所有原料放入同壹砂鍋中;給湯調味,倒入砂鍋中煮沸,然後用文火煨。等肉熟了(兩個小時左右)就把蔥、姜、藥袋取出來。
功效:氣血雙補,慢性體虛,精神疲勞,腰膝酸軟。
營養分析:烏賊含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等物質。另外,味道很好。早在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的美味。