青菜:350瘦肉:100
佐料
鹽:適量糖:適量味精:適量醬油:適量蔥:適量。
具體步驟
第壹步
1，洗菜切塊；小蔥切碎；
第二步
2.瘦豬肉剁成肉末後，加入少許鹽、小蔥和味精拌勻，再做四個左右的丸子。
第三步
3.烹調方法:先將丸子放入籠中蒸熟或放入沸水中煮。然後鍋中加水燒開，放入蔬菜，再次燒開時放入肉丸及其湯，依次放入醬油、糖、鹽，滾幾下，再放入味精出鍋。