2.甘蔗:作為中國最大的甘蔗產區,來湛江壹定要嘗嘗這裏的甘蔗。無論是在街上買壹段甘蔗邊走邊嚼,還是選擇品嘗壹杯鮮榨甘蔗汁,都是不錯的選擇。
3.紅江橙:紅江橙的特點是果大、皮薄、肉色橙紅色、色澤鮮艷、質地細嫩、汁多渣多、酸甜適中。洪江柑享譽海內外,被列為國宴水果,被稱為“果中之王”。
4.螃蟹:螃蟹是湛江餐桌上的常見菜,這裏的螃蟹又大又厚。沿海各地都有出產,主要是青蟹和花蟹。優質的青蟹稱為膏蟹,其中東海民安、吳川廖智產的膏蟹,以膏黃、肥嫩、味美著稱。花蟹價廉物美。
5、沙蟲:沙蟲涼而不韌,味道壹流,類似海蜇的味道但變化更多。蟲子食譜有很多種,水煮,清蒸,蟲子湯,蟲子瓜菜鍋等等。蟲子無論是煮、蒸還是和菜、蔥、蒜壹起炒,吃起來都是脆嫩、鮮甜、酥脆可口。湛江本地人比較喜歡用蟲子煮粥,用蟲子煮的粥會有壹種天然的甜味。