牛肉雜燴做法大全

主料:牛雜500克，輔料:芹菜2個，黑椒1大勺啤酒，紅辣椒3大勺，大青椒2個，姜2根，1蒜，紅油5個，紅燒醬油1大勺，雞精1大勺，牛肉雜燴。3.將青椒切成菱形塊。4.芹菜切小塊，蒜和姜切片。5.鍋裏放油，放入姜蒜，剁椒翻炒，放入牛雜翻炒，加鹽，黑胡椒，雞精，紅燒醬油，少許啤酒調味。6.把菜倒出來。7.原鍋留油，放入青椒和芹菜，翻炒至斷。8.加入牛雜調味收汁，出鍋。