用料黃豆宜搭500克 鹽適量 生姜適量 生抽少許 麻油少許做
1.黃豆燒酥後，濾幹水，夏天發酵48小時，要看到黃豆上有小毛毛，就可以了
2.鹽備用
3.放入熱水和生姜，生抽，把鹽化了備用
4.瓶子要消毒洗幹凈，把發酵後的黃豆放入瓶子，加入備用的姜水，放入冰箱2天，就可以吃了
5.成品，裝入盤子後放點麻油，味道太好了