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涼拌蓮藕片-圖文並茂
材料:
壹段鮮藕(選擇嫩白的)
調料:
鹽、糖、醋(用白醋會顏色更純)、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥。。。(哪個多或少，哪個多或少，不要只是喜歡。)
練習:
1，新鮮蓮藕去皮洗凈
2.將洗凈的鮮蓮藕切片。
3.將蓮藕片放入沸水中煮約壹分鐘。
4.取出蓮藕片，用冰水浸泡(這壹步很重要，影響口感)。
5.加入調味料，攪拌均勻
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