牛肚怎麽弄熟

牛肚想煮的爛的快，就放蘇打粉，發酵粉，做面用的那個，因為它遇水產生氣泡，把肉的組織撐大，水可以進到裏面去就爛的快了，另外放茶葉有同樣的效果還可以讓肉味道更鮮美，放酵粉半包，再加壹個茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半個小時筷子很容易能插透就行。

（煮的時候最好放點鹽，生姜，酒，去掉味道。）