面團材料：面粉200克
水110克
酵母2.5ml
鹽2克
糖2.5克相克食物
麻醬陷：純芝麻醬40克
香油5克
鹽2克
花椒面適量
表面裝飾：黑芝麻20克
麥芽糖(蜂蜜）5ml
水5ml
菜譜做法：
1.主面團材料活成壹個光滑的面團，醒發30分鐘。
2.準備餡料。
3.不粘鍋燒熱放入花椒，炒熟。
4.熟花椒放在案板上，用搟面杖搟碎。
5.取壹個小碗，放入40克麻醬，5克香油，2克鹽和適量的花椒碎，拌勻。
6.面團發酵至原來的1.5倍大。排氣。
7.搟面皮，搟成長方形，把麻醬餡料均勻的塗抹在面皮上。
8.卷起，並拉長。
9.分成8段。
10.將兩頭的截面捏緊。再松弛15分鐘。
11.準備麻醬燒餅的表面裝飾部分。麥芽糖和水的比例是1：1，攪拌均勻。
12.把面團用手壓扁，搟成圓餅狀。
13.預熱烤箱180℃，刷上蜂蜜水，再沾滿黑芝麻。中層烘烤20分鐘。
14.出爐了。