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怎麽做湯圓,怎麽做湯圓,湯圓

1.糯米洗幹凈,用清水泡兩天,註意中途換水。如果是熱的,可以放在冰箱裏,使用前控制好濕度。

2.米豆提前煮熟,拌入適量的糖,糖的量根據個人喜好可選。

3.將曬幹的粽子葉和草繩浸泡壹夜,用開水燙消毒,仔細清洗每壹片粽子葉。

4.用剪刀剪掉葉子的根部。

5.錐形粽子旋轉時,轉兩圈。首先,彎曲壹個漏鬥,然後繼續向內翻。

6.包之前,把米豆和糯米攪拌均勻,把米豆和糯米挖到漏鬥裏。

7.用勺子的背面壓緊米飯,左右對折葉子。

8.把長葉子彎過來,蓋在上面。

9.用草繩困住。

10.鍋中加入足夠的水,燒開後放入包好的粽子中。水壹定不能穿過粽子。最好燒1小時,關小火1小時,關火後再悶2、2小時。