原材料產地:南海和南海。
適合的烹飪方法:清蒸、炒丸子、醬油蒸。
鼠點介紹(美食)；因為它的肉質
細膩可口，是海鮮產品之壹。
壹種珍貴的魚在市場上很貴。它沒有
它既是壹種高級觀賞魚，也是壹種高級食用魚。
清蒸鼠斑1，配料
石斑魚壹尾，姜絲，橄欖油適量，蔥適量，料酒適量。
2、特點:
蒸藤是最美味的海鮮之壹。藤的魚皮膠質豐富，刺肉少，肉質細嫩，味道鮮美，頗似雞肉。被譽為“海雞”，是海鮮中的珍貴魚類之壹，深受食客喜愛。即使在海鮮豐富的港澳，餐桌上也有壹個鼠點，很有面子。3、練習:
1.將老鼠斑去內臟，洗凈，將幹水放入盤中，加入姜絲。
2.大火燒開，蒸15分鐘後取出，控水，去掉表面的姜絲。
3.撒上蔥姜椒水，淋上熱橄欖油，淋上蒸魚的醬油。