家常菜如何用芹菜炒牛肉；
1.牛肉切片，姜切絲，放入碗中。加入適量玉米澱粉、蠔油和少量鹽，然後用筷子攪拌均勻，腌制十分鐘。
2.芹菜和蒜苗洗凈，切成如圖所示的短段。喜歡吃辣的朋友可以切壹些青椒放在裏面壹起炒。因為邊肖家裏有小孩，所以她沒有加青椒。
3.鍋熱時加入適量食用油，油溫略高。然後把腌制好的牛肉放進去抹平，再裝盤待用。
4.因為鍋底有澱粉，所以要稍微刷壹下鍋，然後把鍋擦幹，放適量的油。然後把芹菜和蒜苗放進去翻炒，再把牛肉放在盤子裏壹起翻炒。
5、然後加入適量的醬油、蠔油、鹽和味精，還有十三香，因為家裏沒有十三香，所以沒加。
6、翻炒均勻，加入適量的水，然後燒至收汁。
這道家常菜特別適合產後媽媽，對身體恢復和緩解腹痛有很好的效果。