面粉 (350g)
香油和牛油 (50g)
輔料
花生 (15g)
葵花瓜子 (15g)
南瓜子 (15g)
芝麻 (15g)
核桃 (15g)
廚具
炒鍋
分類
秋季菜譜 小吃 五香 炒 半小時 簡單難度
首先把面粉用小火炒到微黃大約20分鐘
把炒好的面粉過篩
準備好各種堅果，我這裏準備了五種，可以根據個人需要多加點也無妨
用香油或者牛油入油鍋
等油熱了先下堅果炒，然後用小火加入過篩的面粉還有花椒粉十三香翻炒均勻，最後加入適量鹽
舀壹勺放入碗中用溫水泄開，在沖入滾開的水。壹萬香噴噴的油茶就好了。
小竅門：
1，壹定要小火把面粉炒黃炒香
2，堅果可以根據個人口味加