做法:300g蝦頭去蝦線，開背備用。準備香菜、芹菜、香菇、魷魚幹，將扇貝用水浸泡後切碎，準備壹些冬菜備用。在內鍋裏加入壹杯米飯，加入適量的水(內鍋水位6)，在外鍋裏倒入少許水，燉半小時，粥就熟了。將扇貝加入粥中煮5分鐘，然後加入姜絲、蘑菇、冬菜和魷魚絲煮8分鐘。放入蝦煮8分鐘，然後放入香菜和芹菜，攪拌均勻，撒上鹽和胡椒粉。