1.
真蛋(即生雞蛋搖至蛋清和蛋黃混合在壹起，煮熟後稱為真蛋)切成小塊。
2.
自制香腸(自己買的肉，去菜市場的香腸加工點，讓他給妳加工，只需要壹點加工費)切成小塊。
3.
將芫荽和洋蔥切碎。(如果喜歡洋蔥，可以切絲，多放洋蔥。)
4.
油加熱後先炒真蛋。
5.
翻炒至微焦。
6.
加入香腸，翻炒。(如果有洋蔥，這個時候可以加)
7.
將香腸翻炒至微焦，加入燒烤料、蔥花、香菜，翻炒後取出。