如何讓鴨湯變得美味；
1，沙參玉竹燉老鴨
工具:沙參、玉竹各50克，老鴨1只。
做法:將鴨子去毛和內臟，洗凈，與沙參、玉竹壹起放入鍋中，加水，文火1小時以上，調味後即可食用。
2、骨皮老鴨湯
工具:老鴨1只，枸杞皮10g，姜3片，調料適量。
做法:將老鴨去毛去雜質，洗凈，切塊；將枸杞樹皮、生姜用紗布包好，放入鍋中，加入適量清水煮至老鴨熟，然後取出藥袋，嘗壹嘗。
3.青鴨紅豆湯
工具:鴨子1只，紅小豆50g，草果5g，冬瓜200g，調料少許。
做法:將鴨子宰殺，洗凈，然後將赤小豆、草果、調料放入鴨肚中，鍋中加水，用武火燒至八成熟，再放入冬瓜，文火煨至熟。每天服用1~2次，空腹吃鴨喝湯。
鴨湯註意事項:
1.如果可能的話，應該保證鴨肉切塊的時候去掉多余的脂肪。
2.如果可能的話，可以選擇用茶油或者橄欖油燉鴨湯。
3.鴨子燉的時候要保證添加的壹些食材不會導致串味，否則會影響口感。