韭菜能做什麽湯？

蝦仁韭菜豆腐湯:原料:蝦仁100g，豆腐75g，韭菜50g，濕澱粉，香油，鹽。做法:蝦洗凈，剝殼，取肉。韭菜洗凈切碎。豆腐用清水洗凈，切片。將蝦仁、韭菜、豆腐放入開水鍋中煮壹會，加入濕澱粉，煮至收汁，加鹽、香油調味。

香菇肉片湯:原料:瘦豬肉150g，黑木耳25g，韭菜適量，濕澱粉適量，鹽、味精、清湯適量。做法:將黑木耳用溫水浸泡，撕成小塊。瘦豬肉洗凈切片，放入碗中，加鹽和濕澱粉抓勻。韭菜洗凈，切成3厘米長的段。把湯鍋放在大火上，放入清湯和木耳燒開，再把肉片煮壹會兒。肉片熟了，把鹽、味精、韭菜稍微煮壹下，然後起鍋，放進湯碗裏。