牛肉壹斤半，六必居醬四袋，大紅辣椒(炒辣椒的那種)兩斤半，味精兩勺，糖兩盎司，蔥壹小段，姜壹塊，蒜壹頭，鹽壹勺，大豆油1斤。
工作方法
1.先把牛肉切成小塊，就像肉餡壹樣(肉餡也可以)。
2.鍋裏煮壹斤豆油，把牛肉炒到變色。
3.將蔥姜蒜末翻炒，然後放入四袋麻花辣椒醬和六必居醬，小火慢燒。將醬料和辣椒攪拌均勻，小心糊底，用鏟子鏟底，避免糊底，慢慢燒5分鐘。
4.關火後放糖和素就可以了。