主料：豬大排1000克
輔料：植物油1湯匙、白糖15克、醬油3湯匙、料酒3湯匙、蜂蜜5湯匙、叉燒醬3湯匙、熟白芝麻適量
步驟：1.準備好所有材料
2.排骨用清水浸泡半小時後（中間換兩次水）用流水沖洗再用廚房紙巾抹幹排骨表面的水分
3.將醬油3湯匙、白糖15克、料酒3湯匙、蜂蜜3湯匙壹起倒入盤中，然後攪拌混合
4.將排骨放入混合醬汁裏，然後給它全身都抹勻
5.將抹過混合醬汁的排骨和剩余的醬汁壹起裝入保鮮袋中，後入冰箱腌制12小時以上
6.將植物油1湯匙、叉燒醬3湯匙、蜂蜜2湯匙壹起混合
7.烤盤上鋪上錫紙，將排骨瀝幹下水份，擺入烤盤中
8.烤箱200度預熱10分鐘，開啟“熱風循環”功能，將排骨入烤箱先烤20分鐘，時間到後拿出來排骨，在其排骨表層刷壹層薄薄的“叉燒混合醬汁”，再入烤箱20分鐘
9.出爐後將排骨翻面，又刷壹層“叉燒混合醬汁”，再入爐烤20分鐘即可出爐，撒上壹把熟的白芝麻即可食用（依個人喜好，可整塊吃，也可以砍件食用）