: 鯉魚 - 黃河鯉魚主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。它歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之...所有鯉魚菜譜
青蒜鯉魚湯的做法 - 青蒜鯉魚湯是最常見的家常菜之壹，那麽青蒜鯉魚湯怎麽做呢？青蒜鯉魚湯的做法有很多種，在這裏介紹最常用的青蒜鯉魚湯做法，詳細的做法如下:
青蒜鯉魚湯的做法（粵菜）
特點：此湯蒜香濃郁，魚肉細膩，營養豐富。
材料：鯉魚，青蒜，姜絲，米酒，鹽
原料：鯉魚1條，青蒜2根，姜絲，米酒，鹽。
制法：
1、鯉魚去鱗、腮，切大塊；青蒜斜切片
2、將魚、姜絲放入開水鍋中煮，水開後稍煮壹會兒，加入米酒、鹽，撒下青蒜。
特點：此湯蒜香濃郁，魚肉細膩，營養豐富。