材料:紅豆250克,白糖20克,湯圓適量。
練習:
1紅豆提前泡水壹晚。
2鍋中倒入1000ml水,倒入泡好的豆子,開始煮至軟爛。取1/3放入料理機打碎成泥,然後倒入鍋梅繼續煮。加入20克糖,煮至入口軟爛。
3另取壹個鍋,將湯圓加水煮沸,湯圓浮起即可撈出。把餃子放在紅豆湯裏,淋上蜂蜜,撒上桂花。