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桂花紅豆餃子

桂花紅豆餃子

材料:紅豆250克,白糖20克,湯圓適量。

練習:

1紅豆提前泡水壹晚。

2鍋中倒入1000ml水,倒入泡好的豆子,開始煮至軟爛。取1/3放入料理機打碎成泥,然後倒入鍋梅繼續煮。加入20克糖,煮至入口軟爛。

3另取壹個鍋,將湯圓加水煮沸,湯圓浮起即可撈出。把餃子放在紅豆湯裏,淋上蜂蜜,撒上桂花。